Alles cookies ii

Dit recept is geweldig voor elke grote bijeenkomst, feestjes, kerkelijke functies, vakanties, want het levert tientallen op (ik weet niet zeker hoeveel, we maken GROTE cookies en het maakt 2-3 dozijn).

Klop in een grote kom de boter of margarine samen met de suikers. Sla het ei in.
Voeg de room toe van wijnsteen, haver, kokosnoot, plantaardige olie en vanille. Voeg de bloem, zout en bakpoeder samen en voeg het mengsel toe. Roer in knapperige rijstgraan en chocoladeschilfers.
Laat het theelepeltje vallen op ingevette bakplaten. Bak 12 minuten in een oven van 170 graden (175 C).