Alles spring gebraden kip

Name: alles spring gebraden kip
Cook time: 120 min
Total time: 145 min
Ingredients: 6 teentjes knoflook; 1 gebraden kip (2,7 tot 3,1 kilogram); 1,3 kilo baby rode aardappelen, gehalveerd; 15 middelgrote wortelen, in de lengte gehalveerd en in centimeters gesneden; 4 verse tijmtwijgen; 4 verse dille-twijgen; 2 verse rozemarijntwijgen; 1 middelgrote citroen; 1 kleine navel oranje; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 3/4 liter kippenbouillon, verwarmd; 15 groene uien, in centimeters gesneden

Dit gerecht is een van mijn favorieten aller tijden ... smaakvolle, sappige kip met de aroma's van de lente: verse kruiden, citroen en lente-uitjes. Het is de perfecte maaltijd met één pot. Ik maak de jus recht in de pan. - Megan Fordyce, Fairchance, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° C. Schil en snijd de knoflook in vieren.Plaats kip op een snijplank.Van de kippenwang.Met een scherp mesje, snijdt u 24 kleine spleten in borsten, drumsticks en dijen.Plaats knoflook in spleten.Ty drumsticks bij elkaar .
Plaats aardappelen en wortels in een ondiepe braadpan; top met kruiden. Plaats kip met de borst naar boven, over groenten en kruiden. Snijd de citroen en sinaasappel doormidden; knijp zacht sappen over kip en groenten. Plaats geperst fruit in kippenhol. Spreuk kip met zout en peper. Giet bouillon rond kip.
Rooster tot een thermometer in het dikste deel van de dij 170 ° -175 ° is, 2 tot 2,5 uur, terwijl je de groene uien gedurende de laatste 20 minuten over de groenten strooit. (Bedek losjes met folie als de kip te snel bruin is).
Verwijder kip uit de oven; tent met folie.Laat 15 minuten staan voor het snijden. Verwijder kruiden. Als u wilt, magere en verdikte pan laten druipen voor jus. Bewaar met kip en groenten.