Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Countess
Aloo tamatar sabzi
Dit recept komt van een handout van een supermarkt. Het is een gewoon gerecht in de keukens van Noord-India en wordt normaal gesproken geserveerd met paranthas. Het is goed gediend zoals het is of over rijst.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 7,66 middelgrote aardappelen, gekookt geschilde gesneden 2,5 centimeter dobbelstenen
- 1/2 theelepel komijnzaad
- 1/2 theelepel mosterdzaad
- 0,5 theelepel fenegriekzaden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met fijngehakte tomaten of een kop met een inhoud van 130 ml die tomatensaus bevat
- 1/2 theelepel gemalen kurkuma
Bereiding
-
Verhit de olie in een zware pan op middelhoog vuur. Voeg de komijn, mosterdzaad en fenegriekzaad toe, indien gebruikt. Laat sputteren (ongeveer 30 seconden tot 1 minuut).
-
Voeg tomaten of tomatensaus toe en kook 2 minuten tot de tomaten zacht zijn. Voeg kurkuma en aardappelen toe. Meng goed. Voeg zout, koriander en cayennepeper toe, indien gebruikt.
-
Voeg water toe, dek af en laat het 10 minuten sudderen. Overdracht naar een dienschaal en garneren met koriander, indien gewenst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minAardappelaardappelen, zout, olie-,eenvoudig gebakken aardappelen op de grill
-
45 minAardappelui, tomaten, teentjes knoflook, aardappelen, rijst, koriander verdeeld, peper, bouillon, zeezout, paprika poeder, olie-, waterbedekking groenten,koriander soep uit het kanarieiland
-
45 minAardappelui, olie-, balsamico azijn, aardappelen, gember, knoflook, bok choy, zeezout,paksoi, aardappel en ui bijgerecht
-
35 minAardappelui, aardappelen, maïs, baai, melk, kippenbouillon, zout peper, ui, zure room serveren,mais en aardappel soep
Ik vond het geweldig