Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Countess
Aloo tamatar sabzi
Dit recept komt van een handout van een supermarkt. Het is een gewoon gerecht in de keukens van Noord-India en wordt normaal gesproken geserveerd met paranthas. Het is goed gediend zoals het is of over rijst.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 7,66 middelgrote aardappelen, gekookt geschilde gesneden 2,5 centimeter dobbelstenen
- 1/2 theelepel komijnzaad
- 1/2 theelepel mosterdzaad
- 0,5 theelepel fenegriekzaden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met fijngehakte tomaten of een kop met een inhoud van 130 ml die tomatensaus bevat
- 1/2 theelepel gemalen kurkuma
Bereiding
-
Verhit de olie in een zware pan op middelhoog vuur. Voeg de komijn, mosterdzaad en fenegriekzaad toe, indien gebruikt. Laat sputteren (ongeveer 30 seconden tot 1 minuut).
-
Voeg tomaten of tomatensaus toe en kook 2 minuten tot de tomaten zacht zijn. Voeg kurkuma en aardappelen toe. Meng goed. Voeg zout, koriander en cayennepeper toe, indien gebruikt.
-
Voeg water toe, dek af en laat het 10 minuten sudderen. Overdracht naar een dienschaal en garneren met koriander, indien gewenst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minAardappelaardappelen, eieren, selderij ribben, ui, geniet met sap dille saus worden gebruikt, mayonaise, mosterd-, zout, knoflook poeder, peper,de wereldberoemde aardappelsalade van de heer Ed
-
150 minAardappelaardappelen, meel, basilicum, oregano, zout, knoflook poeder, tomaten, basilicum, sojamelk als,veganistische gnocchi met tomatensaus
-
45 minAardappelaardappelen, olie-, ranch dressing,verborgen vallei boerderij geroosterde rode aardappelen
-
65 minAardappelaardappelen, kaas, ui, zout peper, chili peper zaden, zure room, room kippensoep onverdund, boter, cornflakes,hash browns au gratin
Ik vond het geweldig