Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Countess
Aloo tamatar sabzi
Dit recept komt van een handout van een supermarkt. Het is een gewoon gerecht in de keukens van Noord-India en wordt normaal gesproken geserveerd met paranthas. Het is goed gediend zoals het is of over rijst.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 7,66 middelgrote aardappelen, gekookt geschilde gesneden 2,5 centimeter dobbelstenen
- 1/2 theelepel komijnzaad
- 1/2 theelepel mosterdzaad
- 0,5 theelepel fenegriekzaden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met fijngehakte tomaten of een kop met een inhoud van 130 ml die tomatensaus bevat
- 1/2 theelepel gemalen kurkuma
Bereiding
-
Verhit de olie in een zware pan op middelhoog vuur. Voeg de komijn, mosterdzaad en fenegriekzaad toe, indien gebruikt. Laat sputteren (ongeveer 30 seconden tot 1 minuut).
-
Voeg tomaten of tomatensaus toe en kook 2 minuten tot de tomaten zacht zijn. Voeg kurkuma en aardappelen toe. Meng goed. Voeg zout, koriander en cayennepeper toe, indien gebruikt.
-
Voeg water toe, dek af en laat het 10 minuten sudderen. Overdracht naar een dienschaal en garneren met koriander, indien gewenst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minAardappelpizza deeg, aardappelen, olie-, zout, teentjes knoflook, pepervlokken, kaas, rucola stamde in spinazie,aardappel en rucola pizza
-
45 minAardappelboter, aardappelen, sojasaus, Sesam zaden, teentje knoflook, allebei scallions, zout peper,gegrilde aardappelen met Aziatische smaakmakers
-
50 minAardappelolie-, zout, peper, rozemarijn peterselie, aardappelen,getatoeëerde aardappelen met rozemarijn
-
65 minAardappelaardappelen, olie-, kaas, teentjes knoflook, pepervlokken, zout,ovenfries met knoflook en parmezaanse kaas
Ik vond het geweldig