Altdeutscher zuurkool-kuchen (Duitse zuurkooltaart)

Een traditioneel Duits recept dat voor sommigen een verworven smaak kan zijn. Dit is vergelijkbaar met een quiche, maar minder eierachtig. Als je spek niet kunt vinden, kun je dobbelstenen gebruiken, ik denk dat in blokjes gesneden Canadees spek of gekookte dobbelham ook leuk zou zijn in deze .TIP: als je een keukenschaar gebruikt om je zuurkool te versnijden voordat je hem aan het recept toevoegt, is het makkelijker om de taart te snijden.