Bloemkool kaas taart

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet een ondiepe 23-centimeter ovenschaal of taartvorm in.

Om korst te maken: gebruik een kaasdoek om extra uit de geraspte aardappelen te persen. Meng in een middelgrote mengkom aardappel, ui, ei, zout en bloem. Breng het mengsel over naar de voorbereide taartvorm en dep het op met een rubber spatel of uw vingertoppen Bak 30 minuten. Bedek de korst met olie en bak nog eens 10 minuten. Verwijder de korst uit de oven en verlaag de temperatuur van de oven tot 170 graden (175 C).

Om de vulling te maken: Verwarm de olie in een grote braadpan op een hoog vuur tot deze warm is. Temper de temperatuur tot medium en bak de ui, knoflook, basilicum, tijm, zout, peper en paprika in de hete olie; kook gedurende 8 tot 10 minuten. Roer de bloemkool in de pan en kook gedurende 15 minuten.

Spreid 0,5 van de kaas uit op de aardappelkorst. Spatel de groenten op de kaas. Spatel de overgebleven kaas over de gebakken groenten. Leg de melk en de eieren samen in een kleine kom en giet dan de groenten en de kaas over.Sprinkle paprika over het mengsel.

Bak gedurende 35 tot 40 minuten, of totdat de custard is gezet en de bovenkant van de taart lichtjes bruin is.