Alton brown's afgeroomde maïs

Name: alton brown's afgeroomde maïs
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 1/2 ui, in blokjes gesneden; 1 eetlepel boter; 5 centimeter koosjer zout; 8 oren verse maïs; 1 takje verse rozemarijn, gekneusd; 1 eetlepel suiker; 1/4 theelepel kurkuma; 2 eetlepels gele maïsmeel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; vers gemalen zwarte peper

Nou alton noemt dit "beter dan oma's" romige maïs. Wel, mijn grootmoeder heeft altijd het blikje gemaakt. Dus ik weet zeker dat het beter is.

Ingrediënten

Bereiding

In een steelpan op middelhoog vuur, de ui in boter en zout tot translucent zweten.
Plaats in een grote mengkom een papieren schaal in het midden van de kom.
Leg de maïskolf op de kom in een verticale positie en verwijder alleen de bovenkanten van de pit met een mes, gebruik makend lange gladde benedenwaartse bewegingen en draai de kolf als je gaat.
Nadat de kolf is gestript, gebruikt u de doffe achterkant van uw mes om resterende pulp en melk van de kolf te schrapen.
Voeg het maïs- en pulpmengsel toe aan de pan en kook op middelhoog tot het sap uit de maïs is vastgedraaid.
Voeg de rozemarijn toe.
Strooi het maïs met de suiker en kurkuma.
Roer constant gedurende ongeveer 2 minuten.
Strooi de maïsmeel over de maïs en gebruik een garde om goed te combineren.
Voeg de slagroom toe en bak tot de maïs zacht is geworden, ongeveer 2 tot 3 minuten.
Verwijder de rozemarijn.
Breng op smaak met versgemalen zwarte peper.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Alton brown's afgeroomde maïs

Nou alton noemt dit "beter dan oma's" romige maïs. Wel, mijn grootmoeder heeft altijd het blikje gemaakt. Dus ik weet zeker dat het beter is.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies