Alton brown's cranberry dipsaus

We maken twee kalkoenen bij Thanksgiving - gerookt en geroosterd - en deze saus is bij beide kalkoen uitstekend.Het is pittig en vol van smaak.Het is gemakkelijk om te maken om op te starten! 11/11 Ik heb net gemerkt dat een deel van dit recept ontbreekt, dus ik ben nu aan het repareren:)

Combineer alle ingrediënten in een steelpan, (roestvrij staal is het beste) en breng aan de kook.
Zet het vuur lager en laat sudderen, af en toe, gedurende 30 tot 45 minuten of tot de helft is gehalveerd.
Giet in een blender of gebruik een staafmixer, pureer tot een gladde massa. Controleer op zout en peper en serveer in individuele gerechten op elke plaats.