Amanda's quinoasalade

Name: amanda's quinoasalade
Cook time: 15 min
Total time: 270 min
Yield: 9
Ingredients: 1/2 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die quinoa bevat; 142 gram mango salsa; 1 bosje groene uien, gehakt (alleen groene delen); Een kopje met een inhoud van 80 ml met gedroogde veenbessen; 43 gram zonnebloempitten; 2 eetlepels champagne azijn; 1 eetlepel Franse vinaigrette (zoals Briannas Home Style®)

Ingrediënten

1/2 liter water
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die quinoa bevat
142 gram mango salsa
1 bosje groene uien, gehakt (alleen groene delen)

Een kopje met een inhoud van
80 ml met gedroogde veenbessen
43 gram zonnebloempitten
2 eetlepels champagne azijn
1 eetlepel Franse vinaigrette (zoals Briannas Home Style®)

Bereiding

Breng water en quinoa aan de kook in een steelpan. Zet de hitte laag tot medium laag, dek af en laat sudderen tot quinoa zacht is en water is opgenomen, 15 tot 20 minuten. Breng quinoa over naar een kom en pluizig met een vork.
Roer mango salsa, groene uien, veenbessen, zonnebloempitten, champagne azijn, en de Franse vinaigrette in de quinoa.Cover kom met plasticfolie.
Bewaar de salade minstens 4 uur voor het serveren.