Amandel cheeseballs

Name: amandel cheeseballs
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met geblancheerde amandel, gehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met soda cracker, geplet; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die oude cheddar-kaas bevat, versnipperd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die oude cheddar-kaas bevat, versnipperd; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1/4 theelepel cayennepeper; 1/4 theelepel zwarte peper; 2,5 centimeter zout; 2 eiwitten; 130 liter plantaardige olie

Ik heb het originele recept gepost. Persoonlijk verdubbel ik de hoeveelheid amandelen en crackers omdat ik de cheeseballen graag dubbel bekleed met het notenmengsel. Na de eerste laag doop ik de ballen een tweede maal in lichtjes geklopt eiwit en het roll-in-notenmengsel.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer amandelen en gemalen crackers op vetvrij papier; opzij zetten.
Schep in de kom kazen, bloem, cayennepeper, peper en zout.
Klop in een aparte kom eiwitten totdat stijve pieken ontstaan; vouw in kaasmengsel.
1 eetlepel (15 ml) per keer uitscheppen, vormen tot ballen.
Rol elke bal in noten mengsel om te coaten.
Bedek en koel 1 uur of maximaal 24 uur.
In koekepan, verwarm olie gedurende 5 minuten op middelhoog vuur.
Bak de balletjes in batches gedurende 2 tot 3 minuten of tot ze goudbruin zijn, en draai ze vaak om.
Verwijder met een gleufvormige lepel; laat uitlekken op papieren handdoeken.
(Cheeseballs kunnen worden gekoeld, afgedekt en gekoeld tot -10 uur, verwarm in een oven van 200 graden (220 ° C) gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze worden verwarmd).