Amandel crunch pond cake

Name: amandel crunch pond cake
Cook time: 48 min
Total time: 68 min
Yield: 12
Ingredients: Topping:; Een kopje met een inhoud van 80 ml met amandelspijs; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met ongezouten boter, verzacht; 1 eetlepel melk; Cake:; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 0,5 theelepel slagroomtaart; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met ongezouten boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 80 ml met amandelspijs; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 4 eieren, op kamertemperatuur; 1 theelepel citroenschil; 1 theelepel citroenschil; 1 theelepel vanille-extract; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden

Dit is een dichte, rijke cake met een snoepachtige topping die gemakkelijk te maken is. Het vriest echt goed, zodat je een geweldig dessert bij de hand hebt. Verpak goed en bewaar bij kamertemperatuur tot 2 dagen of vries in tot 1 maand . Breng het kort in de oven op 140 graden (150 ° C) voor die net gebakken smaak. Bewaar met slagroom en frambozen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en centreer een springvorm in de centimeter.
Meng gesmolten amandelen, 80 liter witte suiker, 60 liter boter en melk in een kleine pan op laag vuur; kook en roer tot de boter is gesmolten en het mengsel is glad, 3 tot 4 minuten. Verwijder de topping van het vuur.
Combineer 3/8 liter bloem, room van wijnsteen en zout in een kom.
Klop 190 liter zachte boter en amandelspijs in een grote kom en gebruik een elektrische mixer tot het romig is. Voeg geleidelijk een schaal toe met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat en blijf kloppen tot het mengsel licht en donzig is, ongeveer 5 minuten. eieren een voor een, kloppend 1 minuut na elke toevoeging; roer er citroensap, citroenschil en vanille-extract in. Voeg het bloemmengsel toe en klop tot het beslag net is gemengd, ongeveer 1 minuut langer; giet in de voorbereide pan en maak de bovenkant glad.
Strooi de resterende 1 eetlepel bloem gelijkmatig over het beslag. Schenk het bovenste laagje over de bloemlaag.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een in het midden geplaatste tandenstoker er 45-50 minuten schoon uitziet. Koel op een rooster.