Amandel en baby bok choy Aziatische salade

Name: amandel en baby bok choy Aziatische salade
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 130 liter canola-olie; 1 eetlepel mirin (Japanse zoete rijstwijn); 3 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel mirin (Japanse zoete rijstwijn); 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes; Halve hoofd romaine sla, gehakt; 2 hoofden baby paksoi, schoongemaakt en in plakjes; 1 wortel, in lucifers gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met geroosterde gesneden amandelen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met croutons

Deze knapperige salade maakt gebruik van authentieke Aziatische ingrediënten en de saus is heerlijk. Als je mirin in een Aziatische supermarkt kunt vinden, wordt het veel authentieker en niet te zoet.

Ingrediënten

130 liter canola-olie
1 eetlepel mirin (Japanse zoete rijstwijn)
3 eetlepels sojasaus
1 eetlepel mirin (Japanse zoete rijstwijn)
2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes

Halve hoofd romaine sla, gehakt
2 hoofden baby paksoi, schoongemaakt en in plakjes
1 wortel, in lucifers gesneden
Een kop met een inhoud van
60 ml met geroosterde gesneden amandelen
Een kopje met een inhoud van
130 ml met croutons

Bereiding

Klop de olie, azijn, sojasaus, mirin en sesamzaad in een kleine kom en bewaar opzij.
Meng de romaine, paksoi, wortel, amandelen en croutons in een grote kom.
Giet de dressing over de salade, gooi de jas om en serveer onmiddellijk..