Amandel en parmezaan Crusted tilapia

Name: amandel en parmezaan Crusted tilapia
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie mayonaise met verminderd vetgehalte; 3 teentjes knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boterachtige spread (zoals Smart Balance®), verzacht; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gesmolten amandelen, geplet; 3 eetlepels olijfolie mayonaise met verminderd vetgehalte; 2 eetlepels broodkruimels; 2 eetlepels vers citroensap; 1 theelepel zeevruchtenkruiden (zoals Old Bay®); 1/4 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1/8 theelepel uienpoeder; 1/8 theelepel selderijzout; Tilapia-filets van 400 gram

Smaakvol recept voor deze op de boerderij gekweekte vis die gemakkelijk is en binnen enkele minuten wordt gedaan! De vis wordt geroosterd met een romige kaascoating voor een indrukwekkende smaak en textuur. Wees voorzichtig om de vis niet te gaar te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill voor de oven. Leg een gloeiend hete pan met aluminiumfolie of spuit met een olijfolie-kookspray.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer knoflook tot geurig, 3 tot 5 minuten.
Meng Parmezaanse kaas, knoflook, boterachtige smeersel, amandelen, mayonaise, broodkruimels, citroensap, zeevruchtenkruiden, basilicum, zwarte peper, uipoeder en selderijzout samen in een kom.
Leg tilapia-filets in één laag op de voorbereide pan; dek pan af met aluminiumfolie.
Braden in de voorverwarmde oven gedurende 2 tot 3 minuten. Snij de filets, dek de pan in met aluminiumfolie en braden gedurende 2 tot 3 minuten langer.Verwijder aluminiumfolie en dek filets af met Parmezaanse kaasmengeling. Roer in de oven tot de vis gemakkelijk vlokte met een vork en topping is bruin, ongeveer 2 minuten langer.