Gebakken zalm steak

Name: gebakken zalm steak
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 60 liter olijfolie; 2 zalmsteaks; 1 eetlepel knoflookzout, of naar smaak; 1 eetlepel uienzout, of naar smaak; 1 eetlepel paprika, of naar smaak; 1 1/2 theelepeltjes gemalen zwarte peper, of naar smaak; 1 1/2 theelepels zout, of naar smaak; 1 eetlepel gehakte bieslook; 2 theelepels gehakte verse tijm; 4 laat verse spinazie achter; Een kop met een inhoud van 60 ml die Parmezaanse kaas bevat

Iets dat ik zelf heb gemaakt toen ik probeerde te achterhalen wat ik moest doen met wat zalmsteaks, spinazie, bieslook en tijm, werd uiteindelijk erg lekker. Bewaar met zoete friet en acorn squash of met je keuze van kanten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in met olijfolie.
Giet 60 liter olijfolie in een ondiepe schaal en dip zalmreepjes in olie tot een laag. Doe knoflookzout, uienzout, paprika, zwarte peper en zout samen in een kleine kom; Bestrooi zalm op zalm. Leg zalmreepjes in de voorbereide ovenschaal en besprenkel met bieslook, tijm en spinazieblaadjes. Garneer Parmezaanse kaas over de vis en de kruiden.
Bak in de voorverwarmde oven tot de zalm gaar is en het vlees gemakkelijk kan afschilferen, ongeveer 45 minuten.