Gegrilde tonijn met verse mierikswortel

Name: gegrilde tonijn met verse mierikswortel
Cook time: 6 min
Total time: 31 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (227 gram) verse tonijnsteaks; 1 theelepel plantaardige olie; 2 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels gekruide rijstazijn; 1 eetlepel fijn geraspte rauwe mierikswortel of meer naar smaak; 4 cherrytomaatjes, in plakjes; 1/2 theelepel hete chili pasta (zoals sambal oelek); 1 eetlepel fijngehakte groene ui

Telkens wanneer ik mensen hoor zeggen dat je verse vis niet in de sushi-bar moet verprutsen door het onder te dompelen in overvloedige hoeveelheden wasabi-gepekelde sojasaus, denk ik bij mezelf, ja, maar dat is hoe ik het leuk vind. Soms maakt het me gewoon niet uit over het overweldigen van de natuurlijke smaken, en deze gegrilde geelvintonijn met een vers geraspte mierikswortelsaus recept is een van die tijden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur en smeer het rooster licht in. Lichte olie-biefstukken met plantaardige olie.
Roer sojasaus, rijstazijn, mierikswortel, cherrytomaatjes en hete chilipasta door elkaar in een kom tot alles goed is.Laat 20 minuten zitten.
Leg steaks over het heetste deel van de grill en kook 3 minuten per kant. Overdracht naar een bord. Schep het sojasausmengsel over de steaks en garneer met de groene ui.