Gebakken bot met panko en parmezaan

Name: gebakken bot met panko en parmezaan
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (113 gram) botfilets; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 170 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pankobroodkruimels; 1/2 theelepel zout; gemalen zwarte peper naar smaak; 2,5 centimeter gedroogde tijm

Hier is een eenvoudig maar smakelijk botrecept. Eet met groenten, een gegooide salade of rijst.

Ingrediënten

4 (113 gram) botfilets
Een kopje met een inhoud van
60 ml met boter, gesmolten
Een kopje met een inhoud van
170 ml met geraspte Parmezaanse kaas
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met pankobroodkruimels

1/2 theelepel zout
Gemalen zwarte peper naar smaak
2,5 centimeter gedroogde tijm

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet een grote, ondiepe ovenschaal licht in.
Schik de botfilets op de voorbereide ovenschaal en bestrijk ze met 1 eetlepel boter. Meng 3 eetlepels boter met broodkruimels, Parmezaanse kaas, zout, peper en tijm in een kom; strooi over bot.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de vis gemakkelijk met een vork afbreekt, 15 tot 20 minuten. Breng de filets voorzichtig over naar een bord met een spatel.