Amandel- en perencake

Name: amandel- en perencake
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 cake, 8-10
Ingredients: 150 g boter; Een beker met een inhoud van 190 ml die basterdsuiker bevat; 1 theelepel citroenschil; 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met amandelmeel (amandelmeel); 3 theelepels bakpoeder (indien nodig glutenvrij); Een kopje met een inhoud van 130 ml met amandelmeel (amandelmeel); 3 peren, schil in vieren en fijn gesneden; 1/2 theelepel kaneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden amandelen

Een cake in Italiaanse stijl. Reguliere meel voor alle doeleinden of een glutenvrij meelmengsel kan worden gebruikt. Als u glutenvrije meel gebruikt, gebruik dan een gemengde bloem van goede kwaliteit die een gom bevat of voeg 1 theelepel xanthaan of guargom toe met het meel . Gebruik een flanje of een taartplaat die geschikt is om te serveren. U kunt uw eigen amandelmaaltijd maken door geblancheerde amandelen in een koffiemolen of keukenmachine te malen tot ze fijn zijn gemalen. Gevulde peren kunnen worden gebruikt als vers niet beschikbaar zijn, maar vers fruit geeft een te verkiezen resultaat.

Ingrediënten

Bereiding

Vet een flanblik van 30 cm of een taartplaat in die u direct kunt snijden en serveren. Verwarm de oven op 18OC.
Gebruik elektrische strooiers, klop boter, suiker en citroenschil tot ze romig en bleek van kleur zijn.
Blijf kloppen en voeg de eieren toe, één voor één.
Vouw het meel, het bakpoeder en het amandelmeel erdoor. Vouw in dit geval de xanthan of guargom in als u glutenvrije bloem gebruikt die nog geen gom bevat.
Schep de helft van dit mengsel in het vettin. Verspreiden om te dekken. De resterende helft van het mengsel bewaren. De perenplakken over de basis leggen. De peren gelijkmatig uit elkaar zetten. Ze moeten meestal een beetje overlappen. De kaneel over de peren besprenkelen. .
Verdeel het overgebleven cakebeslag over de top van de perenlaag en strooi het vervolgens over de amandelschilfers.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30 minuten of totdat het is getest zoals gekookt met een spies.
Laat de gekookte cake minstens 10 minuten staan alvorens te serveren. Warm bewaren met verse room, warme custard of ijs.

Blogs die misschien interessant zijn

zijn fruitige desserts een gezondere keuze nutritionists tell all

11 evidence based gezondheidsvoordelen van bananen

olijfolie voor eczeem is het effectief

is olijfolie goed voor je haar

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van pompoen

Ik vond het geweldig

Amandel- en perencake

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies