Crème van cocos poke cake

Name: crème van cocos poke cake
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 cake, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde kokosnoot; 80 liter olie; 3 eieren; 1 (397 gram) kan crème van kokosnoot, Coco Lopez; 1 (227 gram) container Cool Whip; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde kokosnoot

Snelle, gemakkelijke en heerlijke cake. Ik heb het in veel potlucks genomen en het is altijd een van de eersten om gegeten te worden. Mijn vader hield van deze cake. Als je geen Coconut Cake Mix kunt vinden, kun je gele of witte cake gebruiken mix ook.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 (of zoals Gericht op Cake Mix).
Mix Cake Mix, Eggs and Oil (volgens de instructies van de cakemengeling).
Zodra je de cake hebt gemengd, roer je 130 - 1/4 liter kokosnoot erdoor.
Giet het beslag in een 9 x 13 bakblik.
Bak Cake volgens de instructies op doos, of tot het de tandenstoker test overgaat.
Haal de cake uit de oven en geef deze een paar minuten om af te koelen.
Terwijl cake nog steeds warm is, prik er gaten in. Ik gebruik een serveervork om grote gaten te maken, zodat alle lekkere room van kokosnoot echt in de taart kan komen.
Schud de Cream of Coconut goed om ervoor te zorgen dat het sap en de kokosnoot goed gemengd zijn, je kunt zelfs een klein beetje roeren met een lepel nadat je het blikje hebt geopend.
Giet Cream of Coconut over de warme cake, zorg ervoor dat je ook rond de randen gaat.
Laat de cake afkoelen en neem al het sap op. Meestal laat ik de mijne een nacht rusten.
IJs met Cool Whip en leg dan de resterende kokosnoot er bovenop.
Als je wilt, kun je de kokosnoot erbovenop verven met kleurstof voor elke vakantie.