Amandel gevulde koekjescake

Name: amandel gevulde koekjescake
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/3 liter die meel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die boter bevat, verzacht (gebruik geen margarine); 1/2 theelepel zout; 1 ei, lichtjes geslagen; 4 hele geblancheerde amandelen; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 theelepel geraspte citroenschil; 1 ei, lichtjes geslagen; 4 hele geblancheerde amandelen

Maak en deel dit Almond Filled Cookie Cake-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 325.
Plaats het bakplaat in de oven om voor te verwarmen.
Vet 25 of 23 centimeter springvorm in.
Meng in grote kom alle korstingrediënten op lage snelheid tot het deeg ontstaat. Desgewenst kunt u het in de koelkast bewaren voor een eenvoudiger gebruik.
Verdeel het deeg doormidden; verspreid de helft van de onderkant van de ingevette pan om korst te vormen.
Meng in kleine kom alle ingrediënten, behalve hele amandelen; meng goed.
Verspreid over korst tot binnen 1,25 centimeter van de zijkanten van de pan.
Tussen 5 vellen waspapier, druk je het resterende deeg op 25 of 23 centimeter cirkel.
Verwijder het bovenste vel waspapier; plaats deeg over het vullen.
Verwijder vetvrij papier; druk het deeg op zijn plaats.
Top met hele amandelen.
Plaats cake op voorverwarmde bakplaat.
Bak op 65-75 minuten op 325 of tot bovenkant licht goudbruin is.
Koel 15 minuten; verwijder de zijkanten van de pan.
Koel volledig.