Amandel maanzaad scones

Name: amandel maanzaad scones
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 16 scone wedges, 16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die kristalsuiker bevat; 1 eetlepel maanzaad; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter, gekoelde en gesneden intp-stukjes bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat; 1 eiwit; 1 eiwit; gesneden amandelen; 2 eetlepels melk; 1 eiwit; gesneden amandelen

Deze scone komt licht en zoet tevoorschijn. Het heeft een elegante presentatie, een uitstekende aanvulling op een brunchtafel.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 F.
Combineer droge ingrediënten in een middelgrote kom. Snijd de boter met een banketbakker om een groffe maaltijd te maken. Voeg in een kleine maatkan de zure room, het hele ei, de eierdooier, het extract en voldoende melk om 190 liter totale ingrediënten te maken.
Voeg de ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng met een rubberen spatel of een houten lepel tot deze is gemengd. Draai het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het lichtjes vijf of zes keer.
Voor wiggen: verdeel het deeg in twee ballen van gelijke grootte. Plaats elke bal in cirkels van 15 centimeter, lichtjes gewelfd in vorm. Snijd in 8 wiggen.
OF.
Voor rondes: rol het deeg uit tot 1,25 centimeter dik en snijd in rondjes met een koekvormpje met bloem.
Plaats partjes of rondjes op een niet-ingevette bakplaat, laat een centimeter of meer tussen elke scone.Borstellen met eiwit en versier de bladen met gesneden amandelen. Bestrijk voorzichtig een beetje meer eiwit om de amandelen op hun plaats te houden.
Bak 12 minuten of tot ze goudbruin zijn.