Amandel roca chocolate- rum pinwheels

Name: amandel roca chocolate- rum pinwheels
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 1 groot ei; 1 theelepel rum-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1,5 liter met Almond Roca-snoepjes, geplet of een kop met een inhoud van 130 ml met ticheblikjes; Een kop met een inhoud van 60 ml met miniatuur halfzoete chocoladeschilfers

We houden allemaal van Almond Roca! Ik gebruik het snoep verpletterd als ijs topping, over pudding, cakes en cookies. Mijn familie verwacht deze pinwheel cookies elke kerst! Gebruik vanille als je niet van rum-extract houdt. - Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom room boter en suiker tot licht en luchtig opbakken. Eiwit in ei en extract. In een andere kom zwaai bloem, bakpoeder en zout; sla geleidelijk in afgeroomd mengsel. Vorm deeg in een schijf; in plastic wikkelen. 1 uur opkoelen of stevig genoeg zijn om te rollen.
Op een vel vetvrij papier, rol het deeg in een 10-inch vierkant. In een kleine kom, combineer gemalen snoepjes en chocoladeschilfers; over het deeg sprenkelen tot binnen 1 van de randen. Gebruik vetvrij papier, rol het strak in de vorm van een jelly-roll en verwijder het papier terwijl u rolt. Wrap in plastic; Koel 1 uur of tot stevig, tot 24 uur.
Verwarm de oven voor op 375 °. Wikkel het deeg kruisgewijs in en snijd het in 1/4 in. plakjes. Plaats 2 inch uit elkaar op met bakpapier beklede bakplaten. Bak 8-10 minuten of tot de randen lichtbruin zijn. Koel op pannen 2 minuten. Verwijder om draadrekken te koelen.