Amandel roca gastronomische popcorn

Name: amandel roca gastronomische popcorn
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3 liter met popped popcorn (gewoon); 1,5 eetlepels botersmaak; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met lichte glucosestroop; 142 gram gesneden natuurlijke amandelen; 1/4 theelepel bakpoeder; 1,5 eetlepels botersmaak

Maak en deel dit Almond Roca Gourmet Popcorn-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats pop-popcorn in een grote braadpan die is besproeid met een antiaanbaklaag en opzij zet.
Meng in een pan op laag vuur de suikers, boter, zout en glucosestroop. Laat het mengsel zachtjes koken en plaats het deksel op de pan gedurende 30 seconden. Verwijder het deksel en roer met een schone lepel. Dit gebeurt zo dat alle suiker en zoutkristallen worden verwijderd. opgelost en geen enkele komt weer in het mengsel. Zet de warmte laag en laat het geheel zachtjes zonder deksel 5 minuten lang onder voortdurend roeren koken.
Als het 5 minuten is, haal dan van het vuur en roer het bakpoeder. De zeep zal schuimen maar dit is normaal. Roer tot bakpoeder volledig is opgelost. Voeg botervoor smaak toe en roer. Giet over popcorn en roer langzaam popcorn constant, dek zachtjes alle popcorn. Als de popcorn is gecoat, giet je de amandelen erin en roer je goed. Plaats in een voorverwarmde oven op 225 uur gedurende 1 uur. De pan moet elke 15 minuten worden geroerd en gemengd. Wanneer de popcorn klaar is met bakken giet je op een antiaanbaklaag en laat afkoelen .