Amandelkorst aubergine

Name: amandelkorst aubergine
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 3 pieces each, 6
Ingredients: 1 grote aubergine; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gemalen amandelen; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; 2 theelepels gemalen komijn; 1 theelepel knoflook; 1 theelepel zout; 1 theelepel witte peper; 1/4 liter olie (kokosnoot is het beste)

Maak en deel dit Almond Crusted Eggplant-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de koekenpan voor met olie tot medium hoog.
Snijd aubergine in stukjes van 1/4 in dikke plakken.
Meng de melk en het ei in een kleine kom grondig.
Meng in een kleine kom amandelen, bloem, komijn, knoflook, zout, peper.
Dompel de plakjes in de melk/het ei en laat een beetje overtollig water weglopen.
Dompel de plakjes volledig in de droge mix-coating.
Plaats in de braadpan en kook ongeveer 2-3 minuten. Onder de koffie is het goudbruin.
Draai om en kook nog eens 2 minuten. Onderzijde zal goudbruin zijn. Verwijder en plaats op de plaat bedekt met papieren handdoek om overtollige olie te verwijderen.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Amandelkorst aubergine

Maak en deel dit Almond Crusted Eggplant-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies