Ambrosia bijt

Name: Ambrosia bijt
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 2 grote eieren; 1 eetlepel geraspte citroenschil; 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met snelkokende haver; 1-1/2 theelepels baking soda; 1 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte dadels; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gezoete geraspte kokosnoot

Deze taaie havermoutkoekjes zitten vol met de verfrissende smaken sinaasappel en citroen, plus dadels, rozijnen en kokosnoot. Als onze kinderen, kleinkinderen en achterkleinkinderen me vragen om "oma's koekjes" te maken, zijn ze degene waar ze naar verwijzen.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom, room boter en suikers tot licht en luchtig. Bewaar in de eieren, schil en vanille. Combineer de bloem, haver, bakpoeder, zout en bakpoeder; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe totdat het goed is gemengd. Doe de resterende ingrediënten erin.
Druppel door eetlepels 3 in te slakken op een niet ingevette bakplaat. Bak op 375 ° gedurende 8-10 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder de draadrekken om af te koelen.