Amerikaans Indisch gebraden brood

Name: Amerikaans Indisch gebraden brood
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1 theelepel olie; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die meel bevat; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepelsuiker; 1 theelepel olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met warme melk

Ik werkte vroeger bij een Amerikaanse Indiaanse reastraunt, waar ik deze minstens één keer per dag at. Soms met een beetje boter andere tijden als een Navajo Taco. Probeer ook de Tostada.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in de koekenpan tot hij heet is op middelhoog vuur, maar niet gerookt.
In een grote kom, combineer de rest van de ingrediënten om deeg te maken.
Vorm in ronde schijven.
Bak het deeg in hete olie bruin en knapperig.
Heet opdienen.
Traditioneel eet je dit met stoofpot.
Of top met wat honing.
Ik wil er persoonlijk een beetje boter op verspreiden.
Twee andere populaire keuzes, maken chili.
Stapel Chili bovenop en voeg een beetje kaas, sla en tomaat toe voor een "Navajo Taco" of gebruik de ronde als basis voor een Tostada, voeg taco-vlees, bonen, kaas, sla, tomaat en guacamole toe.
Zie mijn recept voor romige guacamole.