Amish brood ii

Name: amish brood ii
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/3 liter die meel bevat; 60 liter olie; 1 theelepel actieve droge gist; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels warm water; 2 eetlepels warm water

Ingrediënten

Bereiding

Bewijs de gist in 190 liter warm water en 60 liter suiker.
Voeg de rest van de ingrediënten toe als de gist levendig is (afhankelijk van de vochtigheid van het beslag, hoef ik niet altijd het extra 2 eetlepels water toe te voegen.) Meng goed.
Draai het beslag op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het grondig, ongeveer 10 minuten.
Smeer een kom in met olie of boter. Leg het deeg in de geoliede kom (zorg ervoor dat het bovenste oppervlak van het deeg ook met olie wordt bedekt) en laat het rijzen totdat het in bulk is verdubbeld.
Pons het deeg naar beneden en vorm het in de pan. Laat het weer opstaan. De tweede stijging duurt meestal slechts ongeveer 1 uur.
Bak 25 - 30 minuten in een oven van 350 ° F.