Amish perzik knoedels

Name: Amish perzik knoedels
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 liter heet water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 eetlepel boter; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gesneden gepelde perziken bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat

Meelknoedels worden toegevoegd aan een perzikachtig stroperig mengsel om een prachtig dessert te creëren. Dit is een Amish-recept. Gebruik van room of ingeblikte melk in plaats van de melk geeft dit een romiger textuur maar ook meer calorieën. Je kunt verse, bevroren of ingeblikte perziken gebruiken .

Ingrediënten

Bereiding

Roer water, suiker en boter samen in een pan op middelhoog vuur tot de suiker oplost en het mengsel een stroperige textuur heeft, 5 tot 10 minuten. Voeg perziken toe aan siroop; aan de kook brengen.
Klop het meel, het bakpoeder en het zout samen in een kom. Roer de melk tot het bloemmengsel tot een stevig beslag ontstaat.
Laat het beslag door grote lepels in kokende perziksiroop vallen; dek de pot af met een deksel, breng het vuur tot medium en kook tot de bollen klaar zijn, ongeveer 20 minuten.