Amish uien cake

Name: amish uien cake
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10-12
Ingredients: 3 -4 middelgrote witte uien, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die koude boter bevat of een kom met een inhoud van 1/2 liter die margarine bevat, verdeeld; 1 eetlepel maanzaad; 1 1/2 theelepels zout; 1 1/2 theelepels paprika; 1 theelepel verse grof gemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met maïszetmeel; 1 eetlepel bakpoeder; 1 eetlepel bruine suiker; 1 eetlepel bruine suiker; 5 eieren; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room

Dit is een rijk, vochtig brood met een topje van uien en maanzaad. Het is geweldig met soep of salade en past goed bij elk vlees. Spreptijd is bij benadering. De kooktijd is alleen inclusief baktijd. Ik kreeg dit recept van een van mijn Amish kookboeken.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, kook uien in 130 liter boter op laag vuur gedurende 10 minuten.
Roer de maanzaad, zout, paprika en peper erdoor; kook tot goudbruin, af en toe roeren.
Verwijder van het vuur; opzij zetten.
Meng in een kom bloem, maizena, bakpoeder en suikers.
Snijd in 1/3 liter boter tot het mengsel lijkt op grove kruimels.
Smelt de resterende boter.
Klop in een kom de eieren, melk, zure room en gesmolten boter.
Maak een put in droge ingrediënten; roer het eimengsel erbij tot het bevochtigd is.
Verspreid in een ingevette centimeter springvorm.
Schep het uimengsel over het deeg.
Plaats de pan op een bakplaat.
Bak 35-40 minuten op 350 of totdat een tandenstoker in de buurt van het midden is geplaatst, schoon is.
Serveer warm.