Amy's barbecue kippensalade

Name: amy's barbecue kippensalade
Cook time: 12 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 2 helften kipfilet zonder botten; 1 hoofd groene bladsla, gespoeld en gescheurd; 1 hoofd groene bladsla, gespoeld en gescheurd; 1 verse tomaat, gehakt; 1 bos koriander, gehakt; 1 (432 gram) kan hele korrel maïs, uitgelekt; 1 (425 gram) kan zwarte bonen, uitgelekt; 1 (79 gram) kan gefrituurde Franse uien; Een beker met een inhoud van 130 ml die Ranch-verband bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml met barbecuesaus

Ingrediënten

2 helften kipfilet zonder botten
1 hoofd groene bladsla, gespoeld en gescheurd
1 hoofd groene bladsla, gespoeld en gescheurd
1 verse tomaat, gehakt
1 bos koriander, gehakt

1 (432 gram) kan hele korrel maïs, uitgelekt
1 (425 gram) kan zwarte bonen, uitgelekt
1 (79 gram) kan gefrituurde Franse uien
Een beker met een inhoud van
130 ml die Ranch-verband bevat
Een beker met een inhoud van
130 ml met barbecuesaus

Bereiding

Verwarm de grill voor op hoog vuur.
Vet het grillrooster licht in.Plaats kip op de grill en kook 6 minuten per kant, of tot de sappen helder zijn.Verwijder van het vuur, koel af en snij.
Meng in een grote kom de rode bladsla, groene bladsla, tomaat, koriander, maïs en zwarte bonen. Top met de gegrilde kippenlapjes en de gefrituurde uitjes.
Meng in een kleine kom de Ranch-dressing en barbecuesaus. Serveer aan de zijkant als een onderdompelende saus, of gooi met de salade om te coaten.