Aardappelsalade met spek, olijven en radijs

Name: aardappelsalade met spek, olijven en radijs
Cook time: 25 min
Total time: 105 min
Yield: 5
Ingredients: 5 aardappelen; 400 gram spek; 2 stelen bleekselderij; 4 kleine groene uien; 12 gevulde groene olijven; 5 radijzen; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; 1 eetlepel citroensap

Dit is een eenvoudig en smaakvol recept dat ik al meer dan twintig jaar gebruik. Ik heb het doorgegeven aan mijn dochters en zoon die het hebben doorgegeven aan hun vrienden

Ingrediënten

Bereiding

Snijd het spek in kleine stukjes en kook op middelhoog vuur in een grote, diepe koekenpan tot het gelijkmatig bruin is. Niet te gaar.
Chop the celery, green onions, stuffed olives and radishes into small pieces and put into a large bowl.Add the potatoes and bacon and mix together.Add the mayonnaise and lemon juice to taste, stir, and place in the refrigerator for a few hours to chill before serving.You may want to add a few sliced hard boiled eggs on top.ENJOY!!!