Ananas en gember cheesecake bars

Name: ananas en gember cheesecake bars
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 24 squares, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/3 liter die meel bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die zoete boter bevat; 2 eetlepels gesuikerde sinaasappelschil, fijngehakt (kan worden vervangen door 1 eetlepel vers geraspte sinaasappelschil); 227 gram roomkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 groot ei; 1 eetlepel vers citroensap; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met gekonfijte ananas, grof gehakt; Een kop met een inhoud van 30 ml met gekonfijte gember, fijngehakt

Oh jongen! deze zijn zo lekker! Wat is er mooier dan cheesecake repen gemaakt met gekonfijte ananas en gember. Uw gasten zullen smeken om dit recept.Alleen u moet weten hoe snel en eenvoudig deze zijn te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Voor kruimelmengsel - combineer in een kleine kom, bloem, suiker, boter en gesuikerde sinaasappelschil.
Sla gedurende 2 minuten op lage snelheid totdat deze goed gemengd is.
Zet een kopje weg met een inhoud van 130 ml die het kruimelmengsel bevat voor later gebruik.
Druk het kruimelmengsel in een niet ingevette 8 "vierkante pan.
Bak 12 - 15 minuten, totdat de randen lichtbruin zijn.
Zet apart om af te koelen, terwijl je de vulling maakt.
Voor de vulling - Meng kaas, suiker, ei en citroensap.
Klop op een gemiddelde snelheid gedurende 2 minuten tot het licht en luchtig is.
Roer de gekonfijte ananas en gember erdoor.
Smeer het roomkaasmengsel over de warme korst.
Strooi het gereserveerde kruimelmengsel erover.
Zet terug in de oven en bak 15 - 20 minuten langer.
Koel volledig, snij in vierkanten en bewaar afgedekt in de koelkast.