Ananas flan

Name: ananas flan
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; 4 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 eierdooiers; 4 eetlepels witte suiker; 1/8 theelepel vanille-extract; 3 eetlepels abrikozenjam; 1 (23 centimeter) taartvorm, gebakken; 1 (432 gram) kan gesneden ananas, gedraineerd met sap gereserveerd

Dit is een recept dat ananas-fans tevreden zal stellen. De banketbakkersroom is de beste die ik ooit heb geproefd.

Ingrediënten

Bereiding

Om banketbakkersroom te maken: meng in een middelgrote kom 130 liter melk met bloem en roer vervolgens de eierdooiers erdoor. Mix goed.
Verwarm suiker en resterende 1/4 liter melk in een steelpan op middelhoog vuur.Verwijder van het vuur en roer het eigeelmengsel. Breng het mengsel in de pan en verwarm tot het kookt. Zet het vuur laag en blijf koken tot het mengsel dik wordt. vanille. Zet het 15 minuten opzij.
Glazuur maken: verwarm in een kleine steelpan 1 eetlepel ananassap met jam tot het ingedikt is.
Giet gekoelde banketbakkersroom in de taartvorm. Snijd de ananasplakken in vieren en plaats ze decoratief op de banketbakkersroom.Brij met glazuur.