Ananas kip verrukking

Name: ananas kip verrukking
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 6 kipfilethelften zonder vel, zonder vel; 1 groene paprika, in plakjes; 4 middelgrote rode aardappelen, in plakjes; 1 (567 gram) kan gesneden sap ananas, uitgelekt, sap voorbehouden; 1 (510 gram) fles barbecue saus

Dit recept smaakt het best met een Hawaiiaanse stijl BBQ-saus, maar als die niet beschikbaar is, gebruik dan gewoon je eigen favoriet. Elke keer als ik dit maak, is iedereen dol op! Er zijn meestal geen overblijfselen.

Ingrediënten

6 kipfilethelften zonder vel, zonder vel
1 groene paprika, in plakjes
4 middelgrote rode aardappelen, in plakjes

1 (567 gram) kan gesneden sap ananas, uitgelekt, sap voorbehouden
1 (510 gram) fles barbecue saus

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C). Vet een middelgrote ovenschaal licht in.
Leg de kip in de ovenschaal. Schik peper, aardappelen en ananas rond de kip. Giet het gereserveerde ananassap over alles en bedek met barbecuesaus.
Bak 1 uur in de voorverwarmde oven, of tot het kippensap helder is en de aardappelen zacht zijn.