Ananas koekepan biscuit

Dit is nog een ander recept van het "nieuwe" BHandG-kookboek van mijn geliefde moeder, gepubliceerd in 1937. (Ik heb een paar anderen uit deze schat overhandigd.) Ik heb het alleen in gietijzer gemaakt, dus kan niet zeggen of een ander type al dan niet skillet zou ook werken. Deze cake is FABELACHTIG! Dat is alles wat ik kan zeggen!! Het is de enige cake die ik ooit helemaal opnieuw heb gemaakt en ik ben nog steeds gefascineerd door het feit dat biscuitgebak alleen voor de rijping op de eieren vertrouwt. Niet alleen is het heerlijk, maar het heeft ook een mooie presentatie. LOL! Ik heb net aan mijn DH gevraagd of hij opmerkingen had en hij zei: "gelijk delen en eerlijk delen met anderen"! Godzijdank hebben we geen kinderen, de manier waarop we er iets aan doen !! Zeker, hoop dat iemand anders ook geniet ... laat het me weten, dus ik zal niet denken dat we gek zijn geworden:) **

Topping: Smelt boter in een zware 8 "ovenvaste koekenpan (gietijzer) en voeg bruine suiker toe.
Schik ananasschijfjes over mengsel; plaats notenvlees tussen de plakjes en plaats een kers in het midden van elke plak.
Giet het volgende beslag over.
Slagman: Klop de eierdooiers tot ze dik en citroenkleurig zijn, voeg een kop met een inhoud van 130 ml suiker toe en blijf kloppen.
Voeg water toe, vouw vervolgens de resterende kop suiker erin en bestrijk ze met bloem, zout en bakpoeder.
Klop goed en vouw het eiwit in.
Giet ananas in een koekenpan en bak in een matige oven (325 graden) 45 minuten.
Koel, draai het mes rond de rand om los te maken en draai een grote schaal aan, met de ananas naar boven.
Indien gewenst serveren met slagroom.

olijfolie gebruiken voor haarverzorging

olijfolie voor huidverlichting

rabarber voeding voordelen en meer

Ik vond het geweldig