Citroen pond cake

Name: citroen pond cake
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2 bundt cakes, 24
Ingredients: 340 gram ongezouten boter, kamertemperatuur; poedersuiker; 5 eieren; Een schaal met een inhoud van 5/6 liter die cakemeel bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; citroensap; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk, kamertemperatuur bevat; citroensap; poedersuiker; citroensap

Het is belangrijk (net als bij de meeste cakes) om 's nachts te koelen voor het opdienen. (Een recept dat ik eerde te gebruiken, eerst gepost door Mean Chef.)

Ingrediënten

Bereiding

Boter en suiker invetten.
Voeg de eieren een voor een toe en meng goed na elke toevoeging.
Zeef bloem en bakpoeder samen.
Meng karnemelk en citroensap samen.
Voeg afwisselend droge ingrediënten en natte ingrediënten toe aan het boter/suikermengsel.
Voeg citroenschil toe en mix tot alles glad is.
Verstuif en meel 2 kleine pannen.
Bak op 350.
afkoelen, demonteren, in plastic wikkelen en 's nachts in de koelkast zetten.
IJs met glazuur voor het serveren.
Opmerking De baktijd hangt af van de grootte van de pannen.
Taart wordt gedaan wanneer een tester schoon tevoorschijn komt.