Ananas plakkerige ribben

Name: ananas plakkerige ribben
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 1,3 kilo varkensrug ribben, gescheiden en vet getrimd; 1 (354 gram) kan ananashapjes bevatten, uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met abrikozenjam; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 2 eetlepels witte wijnazijn; 2 eetlepels bruine suiker; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel cayennepeper

Kleverige ribben komen mals en heerlijk uit zonder voorkoken. Meng de saus en bak. Iedereen houdt van ze! Je kunt direct bakken of je voorbereiden en ze eerst een tijdje laten marineren in deze saus.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Bereik de ribben in een enkele laag in een braadpan.
Roer ananas, jam, sojasaus, azijn, bruine suiker, knoflook, gember, zout, zwarte peper en cayennepeper samen in een kom; over de ribben gieten.
Bak in de voorverwarmde oven, rijg elke 15 minuten, tot de ribben geglazuurd zijn en trek je gemakkelijk weg van het bot, ongeveer 1,5 uur. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet 60 graden (63 graden Celsius) zijn.