Andouille nieuwe aardappelsalade

Name: andouille nieuwe aardappelsalade
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Worst van 100 gram andouille, gehakt; 900 gram kleine nieuwe aardappelen, gewassen; zout en zwarte peper, naar smaak; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die zure room bevat; 1 bos groene ui, gehakt; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 3 eetlepels olijfolie

Andouille is een worst, in zuidelijke stijl. Je kunt waarschijnlijk elke pittige worst gebruiken. Dit gerecht is gemakkelijk, zeer indrukwekkend en een andere kijk op aardappelsalade. Geweldig met barbecuesandwiches, of meer "volwassen" gerechten, zoals varkenshaas. Website van Turner South (... een zuidelijk station).

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
In een kleine koekenpan kook je andouille op laag vuur gedurende 5 minuten, of tot ze zacht en gaar zijn.
Leg de aardappelen in een kleine pot en bedek ze met water.
Breng aan de kook en kook gedurende 10-12 minuten, totdat de aardappelen zacht zijn.
Verwijder de aardappelen uit de pan en "pureer" met een houten lepel tot klonterig, maar niet romig.
Roer de andouille, zure room, groene uien en knoflook erdoor.
Breng op smaak met zout en peper, naar smaak.
Serveer warm of koud de volgende dag.

Blogs die misschien interessant zijn

kan ik varkensvlees eten terwijl ik zwanger ben

hoe dik wordt varkensbuik

lage inname van fruit en groenten kan miljoenen doden veroorzaken

6 verbazingwekkende voordelen van sinaasappelschil

7 indrukwekkende voordelen van vitamine c supplementen

Ik vond het geweldig

Andouille nieuwe aardappelsalade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies