Anginetti (Italiaanse citroen drop cookies)

Name: anginetti (Italiaanse citroen drop cookies)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met plantaardig bakvet; 3 grote eieren; 1 theelepel citroenextract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/8 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 60 liter water; 1 theelepel citroenextract

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Klop voor koekjes room en suiker samen.
Voeg eieren en citroenextract toe en klop goed.
Voeg bloem, bakpoeder en zout toe; Meng goed.
Het deeg moet zacht en plakkerig zijn.
Met een kleine koekjeslepel laat je het deeg op een enigszins ingevette bakplaat of baksteen vallen en centimeter apart.
Bak ongeveer 12-15 minuten, of tot stevig en lichtbruin.
Verwijder cookies van bakplaat en laat ze volledig afkoelen op draadrekken.
Voor het glazuur, combineer het suiker-, water- en citroenextract van banketbakkers en meng tot een gladde massa.
Frost de toppen van elk koekje met een metalen spatel.
Laat cookies drogen alvorens te stapelen.
Bewaren in een luchtdichte verpakking.
~ OPMERKING ~ Als u de cookies wilt bevriezen, bevriest u het ontdooid en ontdooit u eenmaal ontdooid.