Annie's Pecan-pralines

Name: Annie's Pecan-pralines
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; 2,5 centimeter zout; 2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met pecannoothelften

Ik maak deze pralines 20 jaar lang. Ze zijn romig, niet plakkerig en hebben niet die zanderige suikerstructuur.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer in een grote pan de suiker, frisdrank, karnemelk en zout.
Kook stevig, onder af en toe roeren, gedurende 5 minuten.
Voeg boter en pecannoten toe.
Laat nog ongeveer 5 minuten koken, of tot het mengsel het softbalstadium (234ºF) bereikt.
Haal van het vuur en sla tot net romig.
Laat ze lepels op waspapier vallen.
Bewaren in luchtdichte containers.
OPMERKING: Als u kranten onder het waspapier legt, kunt u snoep gemakkelijker verwijderen zonder te breken.