Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
THEKNACKEREDCHEF
Appel Deense gebakjes
Maak en deel dit recept met Apple Danish Pastries van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 verpakkingen actieve droge gist of 2 samengeperste gistkoekjes
- 60 liter water (zie opmerking)
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met melk, gebroeid
- Suiker
- 2 theelepels zout
-
Een schaal met een inhoud van1/3 liter die boter bevat of een schaal met een inhoud van 1/3 liter die margarine bevat, verdeeld
Bereiding
-
Gebruik zeer warm water (105` tot 115`) voor droge gist; gebruik lauwwarm water (80` tot 90`) voor samengeperste gist.
-
Strooi droge gist of verkruimelde cake in water.
-
Laat een paar minuten staan, roer dan tot het opgelost is.
-
Giet hete melk over Een kopje met een inhoud van 80 ml met suiker, het zout en een kopje met een inhoud van 80 ml die boter bevat.
-
Koel tot lauw.
-
Voeg het gistmengsel toe.
-
Roer het citroenextract en de eieren erdoor.
-
Voeg de bloem geleidelijk toe.
-
Plaats het deeg in een ingevette centimeterpan.
-
Chill voor 1 tot 2 uur.
-
Leg het gekoelde deeg op een met bloem bestoven oppervlak.
-
Rol in een rechthoek van 16x12-inch.
-
Verspreid Een kop met een inhoud van 80 ml die boter of margarine bevat, meer dan 0,66 van het deeg.
-
Vouw het niet-gespreide deel van het deeg over de helft van het overdekte gedeelte.
-
Vouw het derde gedeelte over de eerste 2.
-
Rol het deeg uit tot het oorspronkelijke formaat en herhaal dit proces twee keer met de resterende boter.
-
Leg het deeg terug in de koelkast en laat het 's nachts afkoelen.
-
Volgende dag, verdeel het deeg in twee.
-
Rol elke helft op in een rechthoek van 14x9-inch.
-
Snijd in reepjes van 14x0.75-inches.
-
Draai en vorm elke strook tot een spiraalvormige rol.
-
Leg een paar uitgelekte appelschijfjes in het midden van elk.
-
Bestrooi met de kaneel gemengd met een kopje met een inhoud van 130 ml suiker.
-
Dekken.
-
Laat het op een warme plaats opstijgen, vrij van tocht, tot het verdubbeld is in bulk.
-
Bak ongeveer 12 minuten in een voorverwarmde 375`-oven.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minBroodboter, suiker, citroensap, eieren, meel, zure room, citroensap,zure citroentaart
-
26 minBroodhavermout koken, melk, meel, poeder, zout, kaneel, eieren, suiker, boter lichtjes, vanille,magnolia cafe havermout muffins
-
55 minBroodboter, suiker, eieren, vanille, meel, poeder, soda-, zout, zure room, bosbessen, suiker, kaneel,minder pudge bosbessen koffie cake
-
50 minBroodkarnemelk koekjes, pecannoten, suiker, citroensap, boter, suiker, kaas, citroensap,citroen-pecan sunburst koffie cake
Ik vond het geweldig