Appel-bosbessen knapperig met havermout-topping

Om tijd te besparen kun je een dag van te voren bijvullen, bedekken en in de koelkast bewaren. De vermelde hoeveelheden bevatten een zoete havermout-topping, je kunt de suikers lichtjes verminderen voor een minder zoetere smaak, indien gewenst.

Boter een ovenschaal (of groter).
Voor de topping; in een kom 190 liter bloem plus 2 eetlepels bloem, haver, beide suikers en kaneel combineren; snij in de boter met een deegblender (ik gebruik gewoon mijn vingers!) totdat het mengsel op kleine erwten lijkt; leg apart terwijl je het fruitmengsel maakt (of koel tot het klaar is voor gebruik).
In een grote kom; gooi de appels met FRESH-bosbessen, beide suikers, kaneel en nootmuskaat (gebruik bevroren bessen en voeg ze later toe).
Laat het appelmengsel ongeveer 25 minuten op kamertemperatuur zitten.
Plaats het appel/bosbessenmengsel in de voorbereide ovenschaal (als u bevroren bessen gebruikt, voeg dan nu toe).
Sprenkel 2-3 eetlepels gesmolten boter over het fruitmengsel.
Strooi het bereide toplaagmengsel gelijkmatig over de bovenkant van het fruitmengsel.
Bak ongeveer 35-40 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en de vulling bruisend is.
Serve warm with vanilla ice cream!