Zoete aardappel schoenmaker

Name: zoete aardappel schoenmaker
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2 liter met zoete aardappelen, 1,25 centimeter dik gesneden (ongeveer 4 grote); licht zout water; 1 eetlepel suiker; 4 eetlepels bloem; 1 eetlepel kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1 scheef gehakte kruidnagels; Een kop met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat; 1 dubbele korst taartbodem; 2 eetlepels melk; 1 eetlepel suiker; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte pecannoten

Maak en deel dit Sweet Potato Cobbler recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd in een grote steelpan zoete aardappelen in plakjes met lichtgezouten water.
Breng aan de kook, laat afkoelen.
Bak 7 minuten of tot ze gaar zijn maar nog steeds stevig.
Afvoer reserveren Een kom met een inhoud van 1/2 liter bevat het koken
In een middelgrote steelpan op middelhoog vuur de A-kom mengen met een inhoud van 1/2 liter die gereserveerde suiker, bloem, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel bevat.
Blijf roeren tot de suiker is opgelost.
Voeg boter toe en smelt.
Giet de siroop over de zoete aardappelen en kook op middelhoog vuur tot de siroop borrelt en over de aardappelen.
Haal van het vuur.
Leg de plakjes zoete aardappel in een glazen schaal van 20x25 centimeter.
Giet siroop over de aardappelen.
Knip de gebakje roosterstijl en top schoenmaker.
Bestrijk ze met melk, besprenkel met suiker, bak ze af en bak ze in een 400 oven gedurende 20-25 minuten.