Appel en framboos knapperig

Van Anne Lindsay kookboek. Dit gebruikt de minimale hoeveelheid vet en suiker met veel fruit en havermout voor vezels. Dit smaakt zo goed, vooral in de koele herfstmaanden. Ik gebruik vaak bevroren gemengd fruit zoals aardbei / blackberry / bosbes / framboos.

In 2L (een kom met een inhoud van 2 liter bevattende) ovenschaal, combineer appels en frambozen.
Meng in kleine kom suiker, bloem, kaneel. Voeg toe aan fruit en meng om te mengen.
Meng voor het bijvullen gerolde haver, suiker en kaneel. Snij met een deegblender margarine in tot kruimelig.
Strooi over fruit.
Bak op 170 graden gedurende 55 minuten of magnetron op een hoge 15 minuten of tot het bubbelt. Houd het warm of koud.