Appel lemon bladerdeeg voor 1 (gemakkelijk vergroot)

Name: appel lemon bladerdeeg voor 1 (gemakkelijk vergroot)
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 1/2 theelepels boter of 1 1/2 theelepeltjes margarine; 1 kleine appel, geschild, geboord en in ringen gesneden; 6 theelepels suiker, verdeeld; 1 ei, gescheiden; 1/2 theelepel geraspte citroenschil; 1/4 theelepel vanille-extract; 0,5 theelepel bloem voor alle doeleinden

Dit klinkt geweldig voor 1 persoon die een speciaal dessert wil. Gemakkelijk verdubbeld / verviervoudigd voor grotere hoeveelheden

Ingrediënten

Bereiding

In een koekenpan op matig vuur boter smelten.
Voeg appelringen toe; bestrooi met 2 theelepels suiker.Kook tot het zacht is, een keer draaien.
Klop in een mengkom 1 eierdooier, citroenschil en vanille gedurende 1 minuut.
Klop in een andere mengkom eiwitbruin tot zich stijve pieken vormen; vouw in bloem en resterende suiker. Vouw in eidooiermengsel.
Plaats de appelringen in een ingevette 1/2 liter ovenschaal. Spreid het eimengsel erover.
Bak 15-15 minuten op 350 º C. Of tot ze goudbruin en hard zijn. Omkeren op een serveerschaal.