Appel-peer komkommersalade

Name: appel-peer komkommersalade
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 eetlepels volkoren mosterd; 2 eetlepels verse dille, gehakt (of 2 tl gedroogd); 2 eetlepels appelciderazijn; 1/2 theelepel bruine suiker; 4 eetlepels extra vierge olijfolie; 2 tartende appels, knapperig (Gala, Pink Lady, Braeburn); 1 peer (Anjou, Bartlett, etc.); 1 pitloze komkommer (of gezaaid); 1 kleine zoete ui

Deze knapperige, zoete en pittige salade mengt bekende fruit en groenten met een volkoren mosterddressing en appelciderazijn. Van Whole Foods.

Ingrediënten

Bereiding

Voor de Dressing :.
Meng de mosterd, dille, azijn, suiker en olijfolie. Opzij zetten.
Voor de salade :.
Kern en snij appels en peren in dunne plakjes, laat de schil dan over voor kleur en smaak.
Snijd de komkommer in rondjes (als u komkommer met zaden gebruikt, in de lengte doormidden snijdt, de zaden eruit schraapt en in halve maanschijfjes snijdt).
Als komkommer in de was wordt gezet, schil het dan; anders laat je de huid aan.
Snijd de ui naar wens.
Voeg alles toe aan de kom met dressing en gooi om te coaten.