Appel schmarren

Name: appel schmarren
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel suiker voor banketbakkers; 1/4 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 170 ml die melk bevat; 2 eieren; 1 middelgrote appel, klokhuis, geschild en in dunne plakjes gesneden; 2 eetlepels rozijnen; 3 eetlepels boter of 3 eetlepels margarine; 1 eetlepel suiker voor banketbakkers; 1 theelepel kaneel

Ingrediënten

Bereiding

Bereid de kaneelsuiker voor door 1 eetlepel banketbakkerssuiker te mengen met 1 theelepel kaneel.
Opzij zetten.
Meng in een middelgrote kom bloem, suiker en zout.
Voeg de melk en eieren toe en klop tot een gladde massa.
Voeg de appelschijfjes en rozijnen toe en roer goed door elkaar.
In een niet-klevende koekenpan van centimeter, verwarm de boter of de margarine tot het net begint te sissen en verspreid het over de bodem van de pan.
Giet het beslag in één keer in en bak.
Roer en draai niet te vaak, want je wilt dat het aan beide kanten mooi bruin wordt en een beetje breekt, zodat je grote stukken hebt.
Wanneer u klaar bent, verwijdert u de borden en strooit u elke portie met kaneelsuiker.
Afhankelijk van je smaak, mag je niet alle kaneelsuiker gebruiken, dus bewaar het gewoon voor een andere keer.
Dit maakt 2 kleine porties, of een grote.