Appel, witte cheddar en rucola-taart

Name: appel, witte cheddar en rucola-taart
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 vel ingevroren bladerdeeg, ontdooid; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte witte cheddarkaas; 2 middelgrote appels, in dunne plakjes; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel citroensap; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met verse rucola of babyspinazie

Deze taartjes herinneren me aan het opgroeien in Michigan. Voeg vlees toe als je wilt of houd het licht. Ik hou er altijd van om het te garneren met gebakken prosciutto. - Maria Davis, Hermosa Beach, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 °. Open het bladerdeeg op een licht met bloem bestrooid oppervlak; rol in een 12-inch vierkant. Snijd het deeg in vier vierkanten; plaats op een met bakpapier bekleed bakpapier.
Strooi de helft van elk vierkant met kaas tot binnen 0,25 in randen; top met appels. Vouw deeg over het vullen. Druk op randen met een vork om te verzegelen. Bak 16-18 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Klop in een kom olie en citroensap tot het goed gemengd is; voeg rucola toe en gooi om te coaten. Serveer met taartjes.