Appelbacon, gouda, quiche

Name: appelbacon, gouda, quiche
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4-5
Ingredients: 3 grote scharrelbiologische eieren; Een beker met een inhoud van 190 ml met een biologische halfhoeveelheid; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte gerijpte Goudse kaas; 3 plakjes dik spek, gekookt en fijngehakt; 1 middelgrote, krokant gebakken appels, zoals Jazz, Braeburn of 1 medium gala crisp baking apple; 2,5 centimeter nootmuskaat; royaal centimeter zout; royale vermalen zwarte peper; 1 quiche-deeg of 1 taartkorst

Smaakt NIET als appeltaart, en je zou het ook niet willen. Als je niet zeker weet hoe de smaken elkaar aanvullen, zal dit recept een openbaring voor je zijn.Probeer een knapperige appel met een plak gouda en dan weet je .

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een glazen taartplaat of glazen taartvorm met korst, krimppop aan de randen van de pan.
Verwarm de oven voor op 350 ° Fahrenheit.
Halveer, kern en schil de appel, hak en strooi dan in de bodem van de taartplaat.
Topje met spek en gehakte Goudse kaas.
Klop de eieren in de mengkom met de helft en de helft en roer er nootmuskaat, zout en peper door. Ik raad aan om een hele nootmuskaat met microplane rasp te gebruiken, voldoende raspend om het custard mengsel lichtjes op te lossen.
Giet het banketbakkersmengsel in de taartplaat en schud het bord een beetje om het gelijkmatig te verdelen en tik op de ingrediënten die opkomen onder de natte custardmix.
Wanneer de oven goed heet is, plaats de taartplaat op een steunpan en in de oven op een middelste plank.
Bak gedurende 35 minuten en controleer gaarheid met een botermesje om te zien of vla stevig is. Als het meer tijd nodig heeft, ga dan in intervallen van 5 minuten en bedek de korst als deze te veel bruin wordt.
Laat 20 minuten onverstoorbaar uit de oven zitten voordat u gaat snijden.
Serveer warm.