Appelboterkoekjes

Mijn moeder bakte deze overheerlijke koekjes voor een naschoolse behandeling. Hoewel het 55 jaar geleden is dat ik er voor het eerst achter kwam, geniet ik nog steeds van de geur die het huis vult als deze koekjes bakken. Ze blijven lang vochtig en vers tijd, of het deeg kan meerdere dagen in de koelkast worden bewaard, zodat u kunt bakken wanneer u het nodig hebt. - Dorothy Hawkins, Springhill, Florida