Appelcitroen met kaneelmuffins

Name: appelcitroen met kaneelmuffins
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 4 theelepels bakpoeder; 2,5 centimeter zout; 1 eetlepel suiker; 2 eieren, lichtgeslagen; 10 eetlepels boter; 1 theelepel citroensap; 1 theelepel citroensap; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1 grote Granny Smith-appel - geschild, klokhuis en gesneden; 1 eetlepel suiker; 1 theelepel gemalen kaneel

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C). Vet Een kom met een inhoud van 3 liter met muffin
Schep de bloem, het bakpoeder en het zout in een kom. Meng in een aparte kom de 130 liter suiker, eieren, boter, citroenschil, citroensap en melk. Meng de afgeroomde ingrediënten tot het mengsel gelijkmatig vochtig. Vouw in de appels. Schenk in de voorbereide muffinkoppen.
Meng de 1 eetlepel suiker en kaneel en strooi over de bovenkant van het muffinbeslag.
Bak 15 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een tandenstoker die in het midden van een muffin is geplaatst er schoon uitkomt. Koel 1 tot 2 minuten voordat je op een rooster gaat om volledig af te koelen.