Appelfond fondue

Ontdooi frambozen en laat ze uitlekken, en bewaar 1 eetlepel sap. Raspelbramen. Duw door een zeef met fijne zeef in een kleine steelpan; gooi zaden weg.

Voeg appelboter en rode loten toe aan gepoefte frambozen; kook op matig vuur tot snoepjes zijn opgelost, af en toe roeren. Combineer maïszetmeel en gereserveerde sap tot een gladde massa; roer in de bessenmengeling. Breng aan de kook; kook en roer op middelhoog vuur gedurende 1-2 minuten of tot ingedikt.

Om warm te serveren, breng je het over naar een kleine fonduepan en houd je het warm. Of serveer het koud, koel het tot het gekoeld is. Bewaar het fruit.